「培地」とはきのこを育てる菌床、つまり畑でいえば土にあたります。
「培地」は水分が67%、残りがオガ・フスマ・おから・貝化石・ゼオライトでできています。
オガは日本各地の安全性の高いものを仕入れております。
きのこを直接育てる「培地」につきましては5Bq/kg以下のものを使用しております。
検査方法は福島県農林水産物・加工食品モニタリング情報をご覧ください。
年.月 | エリンギ | しいたけ | うすひら茸 | 各きのこ培地 |
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2022.1~3 | 不検出 | 不検出 | 不検出 | 不検出 |
2022.4~12 | 不検出 | 不検出 | 不検出 | 不検出 |
品目 | Bq/Kg |
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一般食品 | 100 |
乳児用食品 | 50 |
牛乳 | 50 |
飲料水 | 10 |